La missione di FoodLab
Vogliamo diventare un’industria alimentare che cresce e si evolve con il crescere e l’evolversi del mercato, attraverso la continua ricerca e adattamento di tecniche, metodologie proprie di altri settori.
In questo processo evolutivo giocheranno in armonia ingegneria di avanguardia, artigianalità degli chef e ovviamente passione, avendo sempre come bussole, le necessità di fruizione rapida e dovunque, l’eccellenza delle materie prime e la sostenibilità dei nostri processi/prodotti (ambientale, economica e finanziaria, i mutevoli bisogni delle persone, l’eccezionale gusto del Made in Italy).
La nostra visione
Il vero benessere passa sempre per la soddisfazione dei sensi e del se . E un buon piatto che soddisfa vista, olfatto gusto e tatto è sempre il risultato di qualità delle materie prime trasformate al meglio senza alcuna adulterazione; da’ benessere. Il cibo soddisfacente, soprattutto per noi italiani, è una irrinunciabile cura del sè.
Un nuovo modo di fare industria agroalimentare, che parta dai bisogni; ed e’ per raggiungere questo obiettivo che abbiamo innovato e continueremo ad innovare gli attuali processi di trasformazione e cottura del cibo. Il nostro è un sistema fluido ed integrato di creare piatti pronti per tutti e per ogni esigenza, restituendo al cliente tempo e lasciandogli il solo compito di scegliere dove, come e quando mangiarlo in pochi minuti di rigenerazione.
Un nuovo modo di fare industria agroalimentare che parta dai bisogni dell’uomo, dai suoi stati d’animo e che rispetti al meglio la natura, la salute e l’ambiente globale.
NQ-013
Obiettivo minimo50,150.00 €
Equity minima2.87%
Investimento minimo1,020.00 €
foodl4b.it
Obiettivo massimo800,020.00 €
Equity distribuita32.00%
Termine31 Maggio 2021
(38 giorni)
Per investire devi essere registrato al nostro portale ed effettuare l'accesso.
La registrazione è gratuita e richiede meno di un minuto
Accedi
Registrati
Importo sottoscritto
Importo perfezionato
Numero sottoscrizioni
Sottoscrizioni perfezionate
La nostra soluzione
Piatti pronti ricettati della tradizione italiana, buoni, gustosi ma equilibrati destinati ad un consumo Out of Home o a casa, ovunque distribuibili, dalla rapida rigenerazione ed un pratico pack.
I menu saranno studiati tenendo conto degli stili alimentari della popolazione Italiana secondo le ultime indagini Nielsen 2020.
Un processo validato in collaborazione con la cattedra di ispezione e tecnologie alimentari della facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli studi di Teramo, dove il dott Ciamarone è stato correlatore in 3 tesi di laurea sull’argomento.
Il prodotto ha avuto un percorso di test nutrizionale in corsia sanitaria privata.
Il prodotto è infase industrializzata e pronto ad una rapida messa in produzione per il largo consumo.
Caratteristiche tecniche del nostro prodotto
- Sistemi di cottura che preservano i valori micro e macro nutrizionali con una minore denaturazione delle proteine ed incremento della loro assimilazione (+18%)
- Incremento della biodisponibilità di vit C, vitamine gruppo B e folati, rispetto ad altre metodiche di cottura classiche
- Shelf life di 30 gg senza aggiunta di conservanti ed additivi
- 60% in meno di sale aggiunto e 65% di grassi in meno
- Un contenitore dalla gestione pratica, che garantisce isolamento e sicurezza durante tutto il ciclo-vita
- Prodotto gestito e distribuito in catena del freddo +2 ... +4°C
A chi vogliamo vendere
HO.RE.CA.Hotels, Ristoranti, Catering |
|
E-commerce & delivery foodSviluppo canali di vendita by Web and App, basati su vendita in abbonamento e delivery a casa |
|
Vending MachineDistributori automatici per sviluppo ristorazione collettiva di hotels, aziende, scuole |
|
G.D.O.Grande Distribuzione Organizzata |
|
Come vogliamo utilizzare i fondi
| dal 1° al 6° mese | dal 4° al 6° mese | dal 8° al 12° mese | dal 12° al 32° mese |
Raccolta fondi:
|
Realizzazione L4b ed avvio piccole produzioni:
|
Avvio produzione ind.le e commercializzazione Produzione di 200 m3 |
Conduzione business a break-even Team di 7 persone |
| Capacità produttiva fra 50 e 100 pz/hh | Capacità produttiva fra 100 e 200 pz/hh | Capacità produttiva fra 200 e 300 pz/hh |
I nostri key partenr
|
Luca PeracchiaPluriennale esperienza di rappresentanza commerciale nel settore Ho.Re.Ca. decide di abbracciare il progetto FoodL4b con la convinzione di poter offrire al mondo dell’Ho.Re.Ca un nuovo approccio alla ristorazione, un nuovo modello a cui rivolgersi per evolvere e migliorare i nuovi processi di ristorazione e non. |
|
Luigi OcchioneroCon una consolidata e pluriennale esperienza nel nord Europa, dal 2012 collabora con aziende italiane dalla fase di start-up, alla formazione, fino ad arrivare ai processi di marketing avanzati sia on-line che off-line. |
|
Giorgio GhiottiPluriennale esperienza come Food & Beverage Manager attraverso la sua società GGFOOD offre servizi mirati per le aziende del mondo Horeca dalla definizione del progetto fino alla sua realizzazione; curandone l’elaborazione delle preparazioni, le procedure operative e di supporto; per la ristorazione nel mondo Franchising. |
|
Cristina AllodiSi occupa di consulenze in Marketing Strategico per l’Innovazione, di Naming e di New Concept Development nelle imprese ed istituzioni che hanno la necessità di adeguarsi ai cambiamenti in atto in maniera etica ed efficace cercando di creare cose “buone, belle ed utili”. Vanta diverse collaborazioni nel settore del largo consumo in particolare nell’agroalimentare (tra cui Parmigiano-Reggiano, Parmalat, Barilla, Parmacotto), nel medicale (Mebby prodotti innovativi per la prima infanzia), nei format commerciali (CàPuccino). |
|
Alberto VergaraProfessore Associato confermato per il Settore Scientifico Disciplinare VET/04 in ruolo presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università degli Studi di Teramo e Direttore della Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale della medesima Facoltà. E’ specialista in "Biochimica marina" ed in "Ispezione degli Alimenti di Origine Animale" e Dottore di Ricerca in "Igiene e Tecnologia Alimentare". |
Perché investire in FoodL4b
Per visualizzare questo contenuto devi essere registrato al nostro portale ed effettuare l'accesso.
La registrazione è gratuita e richiede meno di un minuto
Accedi
Registrati
Come utente registrato puoi:
- Approfondire la strategia di business di questa Startup.
- Scaricare il business plan.
- Scaricare la scheda tecnica di FoodL4b.
- Scaricare tutti i documenti allegati.
- Inviare domande direttamente al team della Startup.
- Essere informato sugli aggiornamenti e sull'andamento della campagna.